#birkemosegaardkøkken

156 posts

Loading...
Mange gode middage at se tilbage på og rigtig mange i vente! #bryllup #farmtotable #birkemosegaardkøkken #weddings #dinners
Loading...
Tilbage fra ferie - fyldt til renden af små cremede crottins og snigende forårssol og med en ny blå notesbog med ideer og tegninger - den her lune sommersalat kommer helt sikkert på menuen - med hjemmelavet rygeost og radiser så friske at de bider på tungen. Men først mere vinterarbejde, haveplanlægning og køkkenforberedelse #vinterhi #winter #nextseason #birkemosegaardkøkken #allégade7 #dkgreen
Når naturen siger farvel og god ferie på bedste vis. #biodynamisk #odden #øko #sjællandsodde #odsherred #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken
@_mariehertz_ laver ost af mælk fra Frenderupgaard på en kefirkultur, osteløbe baseret på enzymer fra 4. maven på en kalv #morethanorganic #cheese #ost @theblacksheepschool @baestcph #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken
Grøn gastronomi - køkkenskole i haven - du kan lige nå at bestille gavekort til et af sommeren minikurser. Se mere via link. Ikke mere print desværre men DIY med pdf. #julegaver #julefred #mariehertz #birkemosegaardkøkken
Denne weekend kører vi de sidste middage på Allégade 7 for i år. Mandag er deadline for printet gavekort - de sidste aftaler inden jul kommer i hus for næste års bryllupper, fester, middage, temadage, kurser og workshops mens nye tikker ind (man kan nå det endnu) men snart skal der blive ro og i januar stempler vi ud for en stund #birkemosegaardkøkken #juletid #julefred #peaceout
Det er den 8.december og vi hentede Bok Choy blomster i marken til tartar’en - stadig ledige pladser! #birkemosegaardkøkken #allegade #farmtotable #eatebleflowers #bokchoy
Seje asiater i marken. Pak choi'en blomstrer nu og er på menu'en på Allégade 7 i aften. Der er afbuds plads til 4 mere. Book via Sms til 22141977 #birkemosegaardkøkken
Vi er i gang med forberedelserne til næst sidste weekend på Allégade 7. Det er skide sjovt og hyggeligt og vi er efterhånden kommet ind i rutinerne med ikke at have køkken etc. Utroligt hvad man kan lave bare med ild og gode råvarer. #farmtotable #jordtilbord #demeter #øko #biodynamisk #biodynamic #restaurant #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard
At one of the most romantic dinners we made this summer we served this beautiful heart from one of Birkemosegaards own cows - imagine all the good energi going through this meat to the new couple! #love #weddings #birkemosegaardkøkken #biofood #farmtotable
Ser tilbage på en fantastisk start og frem til en ny sæson her på Odden - her en rolig stund lige inden service | what a amazing start we had! - looking forward to next year with gatherings and dinners in the garden #birkemosegaardkøkken #farmtotable #biofood #roligmad #visitdenmark #marieshave
Still gathering things for todays dinner #lovelovelovemyjob #birkemosegaardkøkken #farmtotable
Started my day in the kitchen here - in the chervil field #lovemyjob #privatedining #birkemosegaardkøkken #farmtotable
Frisk Peberrod til menu'en på Allégade 7 i aften. #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken #morethanorganic
Imorgen? I skal komme og drikke og spise så godt som overhovedet muligt. På Allégade 7. Kl 19.00. Reservér via 22141977 eller link i bio. Menu 450,- 7ish retter. Vin menu 350,- også for mindre selskaber. #ild #grønt #kød #vin #øko #bio #jordtilbord #farmtotable #sustainable #overthefirecooking #birkemosegaardkøkken
A 100 years ago tenant farmers would dine at simple longtables like these, while the nobility would sit upstairs and dine at expensivily firnished veneer tables. Today "tables have turned" at #birkemosegaard and who could wish for a nicer seat :) Longtables made in danish Oak for #birkemosegaardkøkken . #farmkitchen #organic #biodynamic
There are still available seats at tonights long table dinner when Birkemosegaard serves their delicious six course menu and natural wine. Go to @birkemosegaard or @_mariehertz_ for further details - its a lovely place with lovely food! #birkemosegaardkøkken
Maries birkemoserella med ræddike og kørvel. #birkemosegaardkøkken
Birkemosegaard køkken rykker til byen frem til jul. Særlig skønt og helt hemmeligt i det økologiske væksthus. Tak for fantastisk mad, vin og location 👌🏻 #birkemosegaardkøkken #detøkologiskeinspirationshus #allegade7 #billetto
Mozzarella Di Sortbroget malkeko på menu'en. Der er en ny ostemager i byen! Hun hedder @_mariehertz_ Thank you: @theblacksheepschool and @baestcph #odsherred #morethanorganic #cheese #ost #birkemosegaardkøkken #mariehertz
Så er vi rykket til byen for en stund - og der er åbnet for billetsalg - se link i bio ✨#birkemosegaardkøkken #farmtotable #allegade7 #dkgreen
My contribution to The Great Nordic Feast was a dish with october elements from Birkemosegaard Køkken - Red and green cabbage sligthly burned on the fire, sour cream, seabuckthorn and oysterleafs - thank you so much for the invitation! #nordicfeast #visitdenmark #nordicchefs @fiagulliksson 🙏🏻 photocred 📸 @tinastafren
Pittorisk frokost på Café. #instaworthy #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken
Græskarsuppe med urter pastinakker, løg, Ørnberg vin. Serveres fra 12-16 i dag og i morgen. #birkemosegaardkøkken
Når nu vi serverer ren mad, serverer vi naturligvis også ren vin. Den her her ryger på menuen imorgen når @sunelykkealbinus og @hjemsoegt laver mad i #birkemosegaardkøkken . Link og billetter i bio
The fire the next days has moved from the farm up north in Denmark to central London at the Great Nordic Feast - beets and cabbages are ready - and so am I #nordicfeast #farmtotable #birkemosegaardkøkken #farmtocity
Fyldig varm græskarsuppe med kraut og alt muligt andet godt på gården i denne uge mellem 12-16 - og fredag er der bio-snak og middag! #birkemosegaardkøkken #mad #efterår
This is cake. Carrot cake. And in the upper right corner is an amazing cup of coffee from Ethiopia. This will be served with a canadian accent by @dfin at the farm all week from 12-17.00. We Call it café. Why I write in english i do not know. #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken #mariehertz #øko #efterårsferie #livetpålandet #odden #odsherred #mitodsherred #sjællandsodde
Spejlæg og en simple kraut - god kombi! #morgenmad #breakfast #kraut se link i bio 👆🏻
Kartofler, tomater, kål, beder, cider, sager og meget andet fra legenden @livinglikekung og @birkemosegaard. Vi nåede også kaffe og føsdagskage hos @jens.anton og @_mariehertz_ 🎉🌱🇩🇰🍁🐚 . . . #livinglikekung #birkemosegaard #demeter #birkemosegaardkøkken #biodynamic #jensåke
The most inspiring place to cook - in the Garden! - soon I will cook at the #nordicfeast in London 20-22 oktober together with other great Nordic chefs - wish I could bring my garden kitchen. More info @nordicfeast
Coriander capers #sæson #season #pantry #marieshave
1000 tak og tillykke til Anker med hans nye navn, hans nye venner og hele hans store familie der mødtes fra nær og fjern lige midt i Danmark. #sjællandsodde #odden #odsherred #birkemosegaardkøkken #øko #demeter #birkemosegaard #mitodsherred
Sidste uge lavede holdet mad over ild og under jord og gæsterne fra @cofocodk sad ude til kl midnat... ikke meget indianer sommer siden da🔥. #pitoven #fire #cookingoverfire #jordtilbord til jord til bord #birkemosegaardkøkken
Føler os så priviligeret over alle de bryllupper og fester vi får lov til at danne rammen for næste år - både på landet og i byen #kærlighed #bryllupsforberedelser #birkemosegaardkøkken #farmtotable
"Smør" rørt af Jens Åke Anton til Johannes 70års fødselsdagsfest igår. #birkemosegaardkøkken
Middag for Cofoco i marken #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard
Oysters leaf and amarent - my two favorite herbs in the garden this season - now more is to be bred! #birkemosegaardkøkken #thetestgarden #growit #farmtotable #biodynamisk #marieshave
Dejligt at være væk hjemmefra og se at gæsterne spiser op på gården når @kostkbh laver mad istedet for @_mariehertz_ Tak for billede @stinemadglad #birkemosegaardkøkken #mariehertz
Søtunge fanget af den ene Tom. Serveret på en tallerken i aften når @kostkbh og @pedernohr laver mad i vores Køkken. Billetter i gårdbutik eller via billetto. #birkemosegaardkøkken
Love this picture - the wine our restaurant our guests our projects but most of all the man @birkemosegaard #birkemosegaardkøkken 📸 @stinemadglad
Det er ved at være sidste chance for at købe billet til vores middag på @birkemosegaard i forbindelse med @copenhagencooking ! Følg linket i vores bio 👆🏻 og kom med en tur op i den friske luft på Odden! PS: vi giver bobler i bussen, og bussen er faktisk også med i prisen 😊🚎🥂#kostkbh #birkemosegaard #biodynamisk #økologisk #copenhagencooking #birkemosegaardkøkken
Compost beauty leftovers from lunch the other Day #farmtotable #birkemosegaardkøkken #compost #kompost #giveitbacktonature
Kålen strækker sig mod himlen på @birkemosegaard og den kommer helt sikkert til at indgå i menuen når vi igen laver mad på gården i forbindelse med @copenhagencooking Det foregår fredag d. 18. august og HUSK - vi har sørget for bus frem og tilbage til København på dagen. Køb billet i linket i bio 👆🏻 #copenhagencooking #kostkbh #birkemosegaardkøkken #biodynamisk #økologisk
Picnic for Eli Kaimeh of @perseny and @amassmo @mohrjens with @_mariehertz_
Sidste aften med vores sommerkøkken på @birkemosegaard , hvor vi serverer super friske grøntsager fra marken og frisk fisk fra havnen. #muslingbirkemosegaard #muslingbistro #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard
We love how @_mariehertz_ captured the idyllic feeling of #birkemosegaardkøkken 🌿 We cannot wait for the dinner out in the fields surrounded by 🌾 and the golden light of 🌅! Want to join us? Check link in bio! #birkemosegaard #copenhagencooking2017 #Repost @_mariehertz_
Sommersalat med friske radiser, agurk og rygeost 😍🍴link i bio!
Service is done - tomorrow's fish is getting in the net @muslingbistro #birkemosegaardkøkken #seatotable #farmtotable
Køkkenet er flyttet udenfor når @muslingbistro laver mad idag og imorgen på gården. #birkemosegaardkøkken #mariehertz
Dessert i kornmarken på Birkemosegaard. Der er stadig billetter til vores sommerkøkken på smukke Odden. .#muslingbirkemosegaard #muslingbistro #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken #muslingpåodden
I aften og de næste dage spiser vi her eller i marken hvis sol og vind er med når @muslingbistro gæster køkkenet - der er stadig billetter - se link i bio 👆🏻det bliver fantastisk! #birkemosegaardkøkken #farmtotable #muslingbistro #dinner #dkgreen
Sådan dækkede vi op sidst @muslingbistro var på besøg. I morges var vi på havnen og hente masser af fisk og hummere direkte fra bådene. Der er stadig pladser til i aften. Link i bio. #oddenhavn #sjællandsodde #odsherred #mitodsherred #odden #oddenlife #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard
Dagens (og søndagens) frokost dessert i #birkemosegaardkøkken
next page →