#birkemosegaardkøkken

212 posts

Loading...
I går grillede vi og serverede rå og kogte bidder for @thomasdozol fernisering. Thx 4 Pix @michaelstipe #birkemosegaardkøkken
Loading...
This very fine piece of man will come and cook with his team in our kitchen at the farm this very sunday! We just released some more tickets via billetto. Go book: link in bio. #amass #restaurant #popup #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken #food #odsherred #odden #oddenlife #sjællandsodde
From this weekend, the unbelievably view just in front of #birkemosegaardkøkken at @birkemosegaard ❤️
Fra træ til bord på 5min. #birkemosegaardkøkken Stadig et par pladser i aften men reservér gerne #cherry
Nu er der igen fermenteringskurser i birkemosegaard køkken kalenderen - med særligt fokus på Kombucha. Kom, smag og lav din egen Kombucha #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard #fermentering #kombucha
Kombuchasmagning og kursus - I juni starter vores små fermenteringskurser - både på Birkemosegaard og på Allégade 7. De første handler om Kombucha! Vi smager, taler og brygger og alle får sin egen bryg og SCOBY med hjem. Læs mere via link i bio #kombucha #workshops #levendemad #fermentering #fermentation #birkemosegaardkøkken #allegade7 @line.bak
Rimmet jomfruhummer og glaskål til selskabet i vores hus på Allégade 7 #frederiksberg #birkemosegaardkøkken
Vi holder åbent i vores Køkken på gården: imorgen aften 18-22 Lørdag Frokost 12-16 Lørdag Aften kl 18.00; Sær arrangement med Tunesisk Cuisine. Reservation nødvendig! Link i bio Søndag Frokost, kaffe og kage. 12-16 #birkemosegaardkøkken
Vi holder Birkemosegaard Køkken lukket denne weekend og forbereder os til næste weekend og resten af sæsonen i Køkkenet. #birkemosegaardkøkken
Efter - Før #birkemosegaardkøkken
Agurk, citronmelisse and merken #birkemosegaardkøkken #cucumber #merken #cafx
Serverer dejlige vine og dejlig mad til smukke mennesker #cafx #arkitektur @josephinemichau #birkemosegaardkøkken
A wonderful spring weekend at @birkemosegaard ❤️ #biodynamicfarming #birkemosegaardkøkken
Vin som i Sommervin #birkemosegaardkøkken
Kom vand i den blå time små planter #marieshave #birkemosegaardkøkken #rain
Asparges - Kålskud - Blomst - spelt og scheurebe saft #birkemosegaardkøkken #øko #bio #birkemosegaard @biodynamiskforening
Con @birkemosegaard. Productos naturales , ecológicos, lo mejor. Un placer. Gracias. Natural products. The best. A pleasure. Thanks. Tak Supertak. 🍷 #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken #birkemosegård #bodegascueva #bodegacuevabymariano #MarianoTaberner @setezl
- and testing beetroot kombucha milkshake and that’s working really well! #kombucha #milkshake #birkemosegaardkøkken
“We offer a position as kitchen manager in our alternative kitchen, focusing on the raw materials, pure and simple preparation in accordance with nature. You will join a passionate team and kitchen staff and have your day on a great biodynamic farm at Sjællands Odde where you will learn to commit yourself to the field. You will experience cooking for people from all parts of the region - and meet a network attached to the farm and eatery, of the country's most talented food and wine people (...)” tjek link in bio #birkemosegaardkøkken #farmtotable #bio
Gårdbutikken er åben, køerne har fået et nyt stykke græs og ovenpå er det café i dag med kaffe og kage af første rabarber. Kølig rosé? I morgen serveres der frokost mlm 12-16. Aften lukket. Reservation via link i bio eller på 22141977. #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard #demeter #øko #jordtilbord #odden #odsherred #sjællandsodde #mitodsherref
Kartoffelmaden. #birkemosegaardkøkken
Vi har åbent i vores Køkken på gården fredag - søndag. Frokost 12-16 Aften 18-22. Lørdag dog kun kaffe og kage mlm 12-16. Reserver via link i bio eller på 22141977 #birkemosegaardkøkken
Nybagte varme hveder hører sig til Torsdag aften. De kan købes i gårdbutikken imorgen fra fra kl 15 - 18 og er bagt af Marie, hvede og biodynamisk smør fra @naturmaelkdk 8 kr stk / 6stks 40kr Bestilling er en god ide på kontakt(a)birkemosegaardkokken.dk eller sms 40515376 #biodynamisk #storbededag #varmehveder #birkemosegaardkøkken
- den sidste saft og kraft fra bederne #birkemosegaardkøkken #beets #rødbede #kombucha
We are hiring! - Kørne er kommer snart på græs og en fantastisk sæson er begyndt - vi søger en køkkenchef til sæsonen i vores køkken på gården hvor maden går hånd i hånd med alt hvad der sker derude - se link i bio 👆🏻- #job #farmtotable #birkemosegaardkøkken
Vi har stadig pladser på det lille kursus i levende mad i morgen kl 18 på Allégade 7 - det sidste i denne omgang af vintergrøntsagerne - vi tager et par flasker god jun på syrenhonning fra sidste år og særlig levende vin med - følg link i bio for at få billetter 👆🏻#workshop #fermentation #levendemad #birkemosegaardkøkken ✌🏻
Birkemosegaard Køkken #birkemosegaardkøkken #farmtotable
Der er mange der efterspørger overnatninger på Odden og kolonien. Men da Kolonien desværre / heldigvis er solgt kan vi ikke rigtig i mødekomme det det lige nu. Men opfordrer til at følge med på hjemmesiden og skrive sig op til nyhedsbrevet. Link i bio #sjællandsodde #odden #odsherred #mitodsherred #birkemosegaardkøkken
Grøn virksomhedsdag i Det økologiske Inspirationshus? Vi tilbyder rammen for heldagsmøder mm i huset på Allégade 7 - både med og uden forplejning men altid med udgangspunkt i husets historie og hensigt. Huset kan rumme 40 deltagere og her er mødelokale og væksthus - Kontakt os for nærmere information via linket i bio 👆🏻#allégade7 #dkgreen #birkemosegaardkøkken
Frokost imorgen er udsolgt men stadig plads på aftenholdet fra 18-22. Reserver via 22141977 el kontakt@birkemosegaardkokken.dk #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard #øko #deneter #restaurant #odsherred #mitodsherred #sjællandsodde #odden #påske #jesus #togenforholdet
Vi har købt os til påskefrokost og påskekage på #birkemosegaardkøkken 🍰🐣
Godmorgen - vi har åben til frokost i dag og de her små venner kommer på rognen #birkemosegaardkøkken #woodstotable #ramsløg
Personalemad - Staff meal #birkemosegaardkøkken #farmtotable
I morgen lukker vi lige så stille op med et brag for Birkemosegaard Køkken. Frokost Tirsdag - Lørdag 12-17 Aften Torsdag - Lørdag 18-22 Kaffe Kage Mad Øl, Vin & Vand Reservation anbefales på 22141977 #birkemosegaard #Birkemosegaardkøkken #økologi #biodynamik #jordtilbord #restaurant #café #sjællandsodde #odden #odsherred #mitodsherred
Winter in a soup - only greens #winter #seasonalfood #farmtotable #birkemosegaardkøkken
Allégade 7 “Det økologiske Inspirationshus” - The house fulfills its mission #birkemosegaardkøkken #allegade7 #dkgreen
Mange gode middage at se tilbage på og rigtig mange i vente! #bryllup #farmtotable #birkemosegaardkøkken #weddings #dinners
Tilbage fra ferie - fyldt til renden af små cremede crottins og snigende forårssol og med en ny blå notesbog med ideer og tegninger - den her lune sommersalat kommer helt sikkert på menuen - med hjemmelavet rygeost og radiser så friske at de bider på tungen. Men først mere vinterarbejde, haveplanlægning og køkkenforberedelse #vinterhi #winter #nextseason #birkemosegaardkøkken #allégade7 #dkgreen
Når naturen siger farvel og god ferie på bedste vis. #biodynamisk #odden #øko #sjællandsodde #odsherred #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken
@_mariehertz_ laver ost af mælk fra Frenderupgaard på en kefirkultur, osteløbe baseret på enzymer fra 4. maven på en kalv #morethanorganic #cheese #ost @theblacksheepschool @baestcph #birkemosegaard #birkemosegaardkøkken
Grøn gastronomi - køkkenskole i haven - du kan lige nå at bestille gavekort til et af sommeren minikurser. Se mere via link. Ikke mere print desværre men DIY med pdf. #julegaver #julefred #mariehertz #birkemosegaardkøkken
Denne weekend kører vi de sidste middage på Allégade 7 for i år. Mandag er deadline for printet gavekort - de sidste aftaler inden jul kommer i hus for næste års bryllupper, fester, middage, temadage, kurser og workshops mens nye tikker ind (man kan nå det endnu) men snart skal der blive ro og i januar stempler vi ud for en stund #birkemosegaardkøkken #juletid #julefred #peaceout
Det er den 8.december og vi hentede Bok Choy blomster i marken til tartar’en - stadig ledige pladser! #birkemosegaardkøkken #allegade #farmtotable #eatebleflowers #bokchoy
Seje asiater i marken. Pak choi'en blomstrer nu og er på menu'en på Allégade 7 i aften. Der er afbuds plads til 4 mere. Book via Sms til 22141977 #birkemosegaardkøkken
Vi er i gang med forberedelserne til næst sidste weekend på Allégade 7. Det er skide sjovt og hyggeligt og vi er efterhånden kommet ind i rutinerne med ikke at have køkken etc. Utroligt hvad man kan lave bare med ild og gode råvarer. #farmtotable #jordtilbord #demeter #øko #biodynamisk #biodynamic #restaurant #birkemosegaardkøkken #birkemosegaard
At one of the most romantic dinners we made this summer we served this beautiful heart from one of Birkemosegaards own cows - imagine all the good energi going through this meat to the new couple! #love #weddings #birkemosegaardkøkken #biofood #farmtotable
Ser tilbage på en fantastisk start og frem til en ny sæson her på Odden - her en rolig stund lige inden service | what a amazing start we had! - looking forward to next year with gatherings and dinners in the garden #birkemosegaardkøkken #farmtotable #biofood #roligmad #visitdenmark #marieshave
Still gathering things for todays dinner #lovelovelovemyjob #birkemosegaardkøkken #farmtotable
next page →